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怎樣制作美味的咸蛋黃酥皮餅?

2024-10-31 08:29:47

咸蛋黃酥皮餅是一款美味可口的傳統(tǒng)中國糕點,口感酥脆香甜,咸蛋黃的味道更是獨特。制作咸蛋黃酥皮餅并不難,只需要一些簡單的食材和一點耐心,就能在家中享受到這種美味的糕點。下面我將為大家介紹一下如何制作美味的咸蛋黃酥皮餅。

食材準(zhǔn)備:

- 面團(tuán):面粉、砂糖、食用油、溫水

- 內(nèi)餡:咸蛋黃碎、糖、奶粉

- 外皮:低粉、奶粉、蛋黃、食用油

制作過程:

步驟一:制作面團(tuán)

1. 將面粉和砂糖放入大碗中攪拌均勻;

2. 慢慢倒入溫水,邊倒邊攪拌成面團(tuán);

3. 將食用油加入面團(tuán)中,揉搓均勻,靜置待用。

步驟二:制作內(nèi)餡

1. 將糖和奶粉加入咸蛋黃碎中,攪拌均勻成為內(nèi)餡。

步驟三:制作外皮

1. 將低粉和奶粉混合在一起;

2. 加入蛋黃和食用油,揉勻成為外皮。

步驟四:包餡

1. 將面團(tuán)搟開,包入咸蛋黃內(nèi)餡;

2. 拉攏口子,壓扁成餅形。

步驟五:烘烤

1. 將餅放在烤盤上,用叉子在表面輕輕劃上幾道花紋;

2. 放入預(yù)熱好的烤箱中,以180度烤制15分鐘左右,待表面呈金黃色即可。

制作好的咸蛋黃酥皮餅香酥可口,咸甜適中,是下午茶的伴侶。大家不妨在家中嘗試一下制作,一定會收獲滿滿的成就感和美味享受。祝大家成功制作!

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